Уход за новой чугунной сковородой (прокаливание)

Обязательным действием, перед первым использованием сковороды будет прокаливание. Если сковороду Биол не прокалить, пища будет пригорать ко дну посуды. Ваша задача создать масляный антипригарный слой.

Что вам понадобится? Соль, подсолнечное масло и 40 минут вашего времени. Для начала тщательно вымойте посуду, вытрите насухо и разогрейте на плите. Возьмите соль и высыпьте ее равномерным слоем, высотой 1—1,5 см. Разогревайте соль, при этом помешивая ее, до того момента, когда она станет коричневой. Высыпьте соль и снова промойте посуду.

Затем приступайте к созданию антипригарного покрытия. В духовку, разогретую до 250 градусов постелите фольгу, поставьте дном вниз чугунную посуду, смазанную растительным маслом. Пусть посуда разогревается часа 2, этого будет вполне достаточно. После того как посуда остынет, протрите сухой салфеткою поверхность посуды. Вуаля! Ваша помощница готова к использованию.

Как отмыть старую сковороду

Если у вас в доме завалялась старая чугунная сковорода Биол с толстым слоем пригоревшего жира, даже не думайте ее выбрасывать. Очистить ее не составит труда, если обратиться к старому проверенному способу. Для проведения очистки вам понадобятся: хозяйственное мыло, баночка клея ПВА и большая ёмкость (ведро). Налейте воду в емкость и закипятите воду. В это время натрите на терке брусок хозяйственного мыла. Когда вода закипит, высыпьте в нее мыло, клей, перемешивая их до полного растворения. Положите в получившийся раствор посуду и кипятите ее около двух часов. Обязательно откройте окно и включите вытяжку. После данной процедуры жир на посуде размягчится, и оттереть его будет очень легко.

Ежедневный уход

Чугунная Биол посуда любит особое трепетное отношение к себе, поэтому вам придется соблюдать несколько простых правил, чтобы сохранить ее в хорошем состоянии.

Старайтесь не использовать моющие средства, при мытье посуды, так как они растворяют масляный слой. Мойте чугунную посуду обычной мочалкой в горячей воде. Если же что-то сильно пригорело, налейте в посуду воды и прокипятите. После остывания вымыть ее будет очень просто.

Каждый раз после мытья, вытирайте посуду насухо. Если не соблюдать это правило, посуда Биол будет постоянно ржаветь.

Послу сушки обязательно смазывайте посуду тонким слоем растительного масла.

Храните чугунную посуду в сухом месте. Для этого подойдет духовка или фирменная коробка от изделия. Соблюдайте эти простые правила, и ваша посуда верно прослужить вам долгое время.